Pemkab Barito Utara Dorong Profesionalisme Juru Sembelih Halal Melalui Pelatihan JULEHA

PELITAKALTENG, MUARA TEWEH – Pemerintah Kabupaten Barito Utara terus mendorong peningkatan kualitas sumber daya manusia di bidang penyembelihan halal melalui kegiatan Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) Tingkat Kabupaten Barito Utara yang dilaksanakan di Masjid Raya Shirathal Mustaqim, Sabtu (16/5/2026).

Kegiatan tersebut secara resmi dibuka oleh Asisten Sekretaris Daerah Bidang Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Kabupaten Barito Utara, Eveready Noor yang mewakili Bupati Barito Utara, H. Shalahuddin.

Dalam sambutan tertulis Bupati yang dibacakan Eveready Noor disampaikan bahwa kebutuhan masyarakat terhadap produk halal terus meningkat, sehingga keberadaan juru sembelih halal yang memiliki pengetahuan, keterampilan, serta pemahaman syariat Islam menjadi sangat penting.

“Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya produk halal, peran seorang juru sembelih halal menjadi sangat vital. Tidak hanya dituntut memiliki keterampilan teknis, tetapi juga pemahaman agama dan tanggung jawab moral dalam menjalankan tugasnya,” kata Eveready Noor membacakan sambutan Bupati.

Disampaikan pula bahwa pelatihan tersebut bertujuan memberikan pemahaman kepada peserta mengenai tata cara penyembelihan hewan secara halal sesuai syariat Islam, sekaligus menunjang upaya standardisasi dan sertifikasi juru sembelih halal sebagai bagian dari pemenuhan regulasi halal nasional maupun internasional.

Menurut Bupati, kegiatan tersebut merupakan bagian dari upaya bersama dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia, khususnya di bidang penyembelihan halal, guna mendukung terwujudnya produk halal yang terpercaya dan memiliki daya saing.

Selain itu, peserta diharapkan memiliki keterampilan praktis dalam proses penyembelihan hewan yang baik dan benar sesuai aspek syar’i, higienis, serta memperhatikan animal welfare atau kesejahteraan hewan.

“Yang terpenting, peserta dapat menjadi sumber daya manusia yang kompeten agar mampu memastikan produk daging yang dihasilkan benar-benar halal dan thayyib, yakni baik dan layak konsumsi,” lanjutnya.

Pemerintah Kabupaten Barito Utara juga berharap pelatihan JULEHA tersebut menjadi langkah nyata dalam mendukung visi Indonesia sebagai pusat industri halal dunia melalui penguatan rantai pasok pangan halal dari hulu hingga hilir.

Dalam kesempatan itu, Bupati melalui Asisten Sekda Bidang Pemerintahan dan Kesra juga mengingatkan bahwa tugas sebagai juru sembelih merupakan amanah besar yang harus dijalankan dengan niat ibadah, penuh tanggung jawab, dan integritas.

Kegiatan pelatihan JULEHA ini diikuti oleh peserta dari unsur MUI, takmir masjid, panitia qurban, dan para juru sembelih halal se-Kabupaten Barito Utara sebagai bagian dari persiapan menghadapi pelaksanaan ibadah qurban pada Hari Raya Idul Adha mendatang.(adm)